Matlagning

MatlagningMatlagning är något som nästan alla sysslar med dagligen, som bekant så är det ju så att äta bör man, annars… För somliga är matlagningen ett nödvändigt ont, en tidskrävande detalj av dagen. För andra är det en fröjd att få ställa sig vid spisen och se ingredienserna smälta samman till något fantastiskt.

Matlagning som hobby

Ja för många så är matlagning något som även kan ses som en hobby. Hur kan man säga att matlagning är en hobby undrar kanske någon. Om vi säger såhär, brukar du med glädje fundera över vad gott du skall tillaga i helgen, stått i affären och njutit av tanken på vad alla dessa råvaror kommer att bli tillsammans, eller testat olika smakkombinationer i ivern att finna den bästa? Ja då skulle vi nog vilja hävda att matlagning är en hobby för dig.

Matlagning för den intresserade är lite som vad musiken är för musikälskaren. Det är en närmast oändlig värld av smaker, och för att återigen dra parallellen till musikens värld, så finns alltid möjligheten att trots att det mesta redan kommits på och gjorts, att upptäcka nya spännande smaker.

Råvarorna är hemligheten

Hemligheten bakom god matlagning är att använda sig av bra råvaror. Vill man laga en riktigt god italiensk måltid så ska man också använda sig av färska och fräscha ingredienser, det säger sig ju nästan självt. Men för att få till det där lilla extra så gäller det också att ha fingertoppskänsla och lite skicklighet. Fingertoppskänslan att välja en riktigt bra parmesanost samt skicklighet att koka pastan så att den är precis Al dente och se till att pastasåsen är välbalanserad i smakerna.

Men det ska förstås sägas att man inte behöver vara någon mästerkock bara för att ha matlagning som sin hobby. Att det med intresset kommer en del skicklighet är ju tänkbart, men med ett matintresse så kommer matlagningen att vara lika rolig och härlig på amatörnivå som på proffsnivå.

Utförsåkning

När snön börjar falla över Sverige plockar många fram skidorna och annan vinterutrustning. En fritidssysselsättning för vissa, en sport för andra och ett yrke för de tredje. Allt handlar om hur bra man är och hur mycket man satsar.

SlalomOavsett vilka slags skidor/snowboard man väljer att åka är det viktigt att ha bra utrustning. Det gäller inte bara för att få en sådan bra åkupplevelse som möjligt utan även för att skydda sig från både skador och kyla. Att ha varma kläder gäller oavsett skidsport även om man självklart kan ha tunnare om man rör på sig mycket och på så vis håller värmen. Däremot skiljer det något vilka slags skydd man behöver. Är det längdskidåkning som utövas är det extremt sällan få som använder skydd. Farten är så liten att man ska ha extrem otur om ett fall skulle resultera i några större skador.

När det gäller telemark och slalom är hjälmen det vanligaste skyddet. Detta särskilt på barn då vuxna av någon anledning allt för ofta inte anser sig behöva skydda huvudet i lika stor utsträckning. skydd och annat utöver hjälmen är det många som väljer att komplettera med skidglasögon för att lättare se i snöyran. Utöver det är det inte många som har ytterligare skydd. Det finns visserligen både speciella handskar med slagskydd och andra skydd men dessa är det i stort sett bara professionella åkare som använder. Glada amatörer klarar sig gott med hjälm och glasögon.

När man tar steget till snowboard ökar däremot skyddsutrustningen. Orsaken är att påfrestningarna blir betydligt större på enstaka kroppsdelar när man faller eftersom bägge fötterna sitter fast konstant i brädan. Tappar man balansen är det omöjligt att parera detta genom att flytta en fot snabbt åt något håll och all tyngd kommer därmed på handlederna eller rumpan vid ett fall. Det är just därför dessa delar av kroppen som många köper extra skydd till. Rumpan skyddas med hjälp av speciella snowboardbyxor som har extra vaddering kring bland annat svanskotan. Att ha extra vaddering kring rumpan är inte enbart bra för säkerheten utan även bra eftersom det skyddar mot både kyla och väta när man sitter i backen.

Handlederna skyddas med extra handledsskydd vilka är byggda kring förstärkta skenor som avlastar trycket vid ett fall.

Vilka kläder och vilken skyddsutrustning man ska ha när vintersäsongen och skidåkningen börjar är alltså helt beroende på vilken sport man har tänkt utöva. Men skydda sig ska man för ingen kan med säkerhet veta att olyckan inte kommer vara framme.